30/11/2007 · Kategori: Corbalar
Kis geldimi bizim evde soframizdan corba hic eksik olmaz. Bu corbayi ilk kez denedim kizim ve esim bastan red etiler.
Renginden mi ne? Sakin siz rengine bakmayin önce tadina bakin. Buyrun tarifi veriyorum.
Malzemeler:
300g derin dondurulmus tane Bezelye
3-4 bardak Su (750g)
1 cay bardagi krema
tuz karabiber
1 orta boy sogan
1 dis sarmisak
az yag
1 tablet et suyu veya sebzeli
Hazirlanisi:
Yagin icinde ince dogranmis sogani ve sarmisagi kavur suyu ve tableti ilave et. Su kaynayinca bezelyeleri ekle yaklasik 15 dak pisir. Corbayi blenderden gecir. Tuz ile karabiberle tatlandir. Son olarak icine cremayi dök ve karistir.
Afiyet olsun
Kalıcı Bağlantı
Yorum (6)
Yorum yaz!
2/11/2007 · Kategori: Corbalar
Gecenlerde oglumun cok sevdigi Tavuk Corbasini yaptim :)
Malzemeler:
1 Tavuğun haşlama suyu yaklaşık 1 litre
1 Fincan Pirinç
2 Yumurta akı
1/2 Limonsuyu
1 Çay bardağı crema
tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Tavuk suyun içinde pirinçleri yaklaşık 20 dak. kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
İcine tuz ve karabiber ekleyin.
Ayrı bir kap içinde yumurta sarılarıniı limonsuyunla ve crema ile çırpın. Bu karışımın içine tavuk suyundan bir kepçe ekleyin ve karıştırın, bu işlem cok önemli aksi halde yumurta kesilebilir.Yumurtalı karışımiı yavaşca tenceredeki tavuksuyuna ekleyin ve karıştırın.
Ben servis yaparken üzerine az acı biber serptim ve biraz tavuketinden de ekledim.
Afiyet olsun.....
Biz ev hanımları herseyi değerlendiririz. Çorba için haşladığım tavuk suyunun yarısını pilava kulandım. Ayıklaladığım tavukları da yağda kızartım. Böylece tavuk tamamıyla değerlendi :).
Kalıcı Bağlantı
Yorum (8)
Yorum yaz!